Dégustation Nature avec La Rincette
Magnifique dégustation samedi passé avec Wine & Freedom et le groupe de dégustation légendaire "La Rincette". Ceci s'est déroulé dans le restaurant Le Mounier à Woluwe en compagnie de 6 amis en forme olympique!
Voici les vins dégustés:
1. Super Modeste du Domaine de Sulauze
Un Pet' Nat terrible de Miramas en Provence. 50% de Vermentino et 50% d'Ugni Blanc! Boum, quel départ!
2. Amourette du Domaine du Hauts de Riquets
Sauvignon à 95% et Chenin à 5%. Lot-et-Garonnne, en Acquitaine dans le Sud-Ouest de la France.
3. Goldeneye du Domaine Mosse
Avec comme cépage: Loin de l'Oeil de Gaillac et du Grüner Autrichien. Les Mosse ont pu compter sur la solidarité d'autres vignerons suite à quelques mésaventures météorologiques, d'où la mention que les raisins sont "issus de la Communauté Européenne". Quelle belle couleur dorée!
4. Les Bonnes Blanches de Mosse
Notre coup de coeur. Du magnifique Chenin de Loire.
5. Wah Wah de Brendan Tracey
On est en Loire et c'est du Groleau. On adore ce taré de Tracey. It's a bird, it's a plane... et non it's complètement Wah Wah. Ce vin a aporté un peu de bonheur et une belle transition rafraîchisante avant d'attaquer les vins rouge.
6. Cochon de Karina et Guillaume Lefèvre du Domaine Sulauze
Suprenant, comme le Pet'Nat qu'on a bu en début de déguste, mais beaucoup plus passe-partout et qui rend tout le monde heureux. Même Vincent n'arrête pas de vider son verre. Il y a du Cabernet Sauvignon, du Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah... tout est bon dans le cochon. Vive la Provence et son soleil.
7. La Meute de Jape-Loup
Les ptits Belges se rendent en France et crée cette mérveille! 60% Carignan et 30% Grenache et... 10% de Cinsault. Bravo Ralph & compagnie. Magnifique vin pour accompagner notre côte à l'os irlandaise.
8. Vin d'une Oreille - Sébastien David
Le préféré de Pet'Pat et en Magnum; L'apothéose pour beaucoup. Ce Cabernet Franc est délicieux! Coucou petit poivron grillé! Et avec ces 38 mois de fût de chêne... terrible!
Merci encore à La Rincette pour leur confiance. Terrible groupe!
Vive le vin nature et à vite!
