Domaine qui monte. Des cuvées fruitées, denses, minérales et de garde. Superbe! Activité de négoce haute couture sous le nom de Bret Brothers. (Guide Bettane et RVF). * Toutes les cuvées du négoce Bret ne sont pas encore certifiées bio.
La Bourgogne c’est le le must, même si on n'est pas sur le domaine de la Soufrandière qui est leur cheval de bataille perso et leurs beaux raisins... il y a tout ce qu’on attend d’un Bourgogne Blanc:
Le côté beurré, fleurs blanches ainsi qu'une très belle acidité : à boire immédiatement comme dans quelques années.
Avec des noix de Saint Jacques le mariage sera idéal.