Mesdames et Messieurs, nous l’avons gouté à l’aveugle à 4 pour vous en parler et .... à aucun moment le pinot ou le cabernet n’ont été mis sur la table!
C’est de la syrah, ... non du Grenache! Aie moi j’ai du Cabernet Franc ici..
Et bien que neniiiiii hein, c’est donc bien du Pinot Noir ainsi que du Cabernet mais Sauvignon!
Ce qui nous a influencé dans notre recherche de cépage est ce côté fumé et animal qui ressortaient au nez avec des fruits rouges/noirs bien présents également.
Rassurez vous , c’est Grand! Et ça vous ravivera les papilles avec ces petits fruits.
Un bon vin de copains pur jus ... sans intrants chimiques à 12 % pour bien commencer l’apéro avec une belle cochonnaille.