Domaine Padié, Petit Taureau 2017, Côte du Roussillon, Rouge

Domaine Padié, Petit Taureau 2017, Côte du Roussillon, Rouge

Distributeur
Wine & Freedom
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€19,00
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Le domaine qui monte dans le Roussillon, Jean-Philippe a fait ses classes chez Gauby, et est à la recherche d'un style qui exprime le terroir, dans la fraîcheur, sans renier l'identié solaire du climat. La quadrature du cercle ? Et bien non, il y arrive très bien sur ses rouges comme sur ses blancs. Magnifique et pourtant encore en progression.

Cette cuvée rassemble du carignan à 50%, de la syrah à 30% et le reste en grenache et mourvèdre.
On est dans le sud et pourtant ses blancs comme ses rouges sont d’une telle fraîcheur.