Domaine Sebastien David, Le Vin d’Une Oreille, Loire, Rouge, MAGNUM 1.5L

Domaine Sebastien David, Le Vin d’Une Oreille, Loire, Rouge, MAGNUM 1.5L

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Wine and Freedom
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Sébastien, c'est l'hurluberlu du coin, car il faut bien l'être un peu pour être un des seuls dans l'appellation à s'exténuer dans les vignes. Heureusement il se rattrape en cave ou il en fout un minimum (de sulfite et de sucre et d'enzymes et d'autres poudres de perlinpinpin). Il faut avoir goûter Ni Dieu Ni Maître pour connaître la fraîcheur du cabernet franc; il faut avoir goûter le vin d'une oreille pour en approcher sa profondeur!

Et bien si vous avez goûté Coef, apres avoir goûté Lisounette et juste avant le petit Hérisson et bien là on a le GRAAAAAALLLLLL! 

C’est le seul vin du Domaine que Sebastien David élève en fût de chêne pendant 38 mois. Un élevage long qui justement atténue l’aromatique du fut de chêne. 
... 

Le gros soucis avec ce type de vins c’est qu’on ne veut plus boire que ceux là et tout le temps! 

Et ici en MAGNUM!!!! 1,5L de bonheur!