Domaines de Bottes Rouges, Tôt ou Tard, Jean-Baptiste Menigoz, Jura, Arbois, Ploussard, 2018, Rouge

Domaines de Bottes Rouges, Tôt ou Tard, Jean-Baptiste Menigoz, Jura, Arbois, Ploussard, 2018, Rouge

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Pourquoi « Tôt ou Tard... », parce que Tôt ou Tard tu boiras du Ploussard.... et nous sommes complètement d’accord avec lui. 
Ce cépage encore méconnu par rapport aux Titans comme le pinot, la syrah, le cabernet,... fait office de petit nouveau. Mais détrompez vous , bien présent en Jura depuis de nombreuses années, il va vous apporter de beaux frissons. Son seul soucis, sa fragilité face aux maladies mais quand on a la chance de pouvoir goûter un Poulsard/Ploussard du Domaine des Bottes Rouges, on ferme les yeux et on s’évade à travers son fruit rouge/noir bien concentré. Sa fraîcheur vous ramène à la hauteur du Domaine et vous partirez vers d’autres contrées au niveau des épices en bouche. Une finale longue et salivante, vous vous batterez pour vous resservir.