Domaine de Sulauze, Guillaume Lefevre, Galinette, Blanc, 40% Grenache Blanc, 20% Ugni Blanc, 20% Clairette, 20% Vermentino, Provence, France

Tout ce que Guillaume Lefèvre touche se transforme en pépite. 
D’une  telle précision et facilite déconcertante!

Liane, Cochon, petnat, pomponnette ont tous le même registre de détente, de subtilité croquante, de fruits, de fraîcheur,.... rappelons que nous nous trouvons sur les coteaux d’Aix!

Bref à vos papilles!  

La "Galinette  » est une cuvée bien droite, avec une pointe iodée.  Légèrement Saline, la bouche est tellement magnifiée par sa structure gouleyante avec cette clairette et ce Vermentino qui nous font revivre les joies des petits bonbons acidulés de notre tendre enfance et ce côté fleur blanche qui n’est pas spécifique qu’au Chardonnay.