Tout ce que Karina et Guillaume Lefèvre touchent se transforme en pépite.
Ceux là réussissent tous leurs vins avec une telle précision et facilite déconcertante!
Liane, Cochon, petnat, pomponnette ont tous le même registre de détente, de subtilité croquante, de fruits, de fraîcheur,.... rappelons que nous nous trouvons sur les coteaux d’Aix!
Bref à vos papilles!
La "Galinette » est une cuvée bien droite, avec une pointe iodée. Légèrement Saline la bouche est tellement magnifiée par sa structure gouleyante avec cette clairette et ce Vermentino qui nous font revivre les joies des petits bonbons acidulés de notre tendre enfance et ce côté fleur blanche qui n’est pas spécifique qu’au Chardonnay.