Les frères Amiel sont à Montblanc dans le Languedoc.
Depuis 2012 ils nous pondent des pépites de malade.
Sur cette Cuvée on est sur du Merlot et du Cabernet. A l’aveugle en le dégustant on a tous dit du Carignan et un peu de grenache …. Et boum à côté complet!
Ce qui ressort de cette très belle cuvée? Des fruits noirs bien croyant, une belle matière en bouche avec des Tanins soyeux et une finale légèrement épicée.
De la fraîcheur et une buvabilité à toute épreuve.
À boire avec des Pâtes, un Barbecue, une planche de charcuterie et de fromage … par exemple