Les Landes ….
C’est soyeux et c’est Dense.
Il faut lui donner un peu d’ouverture pour qu’il puisse s’ouvrir abondamment.
100% Cabernet Franc comme souvent voir tout le temps chez les Calvez Bobinet, ne vous trompez pas de cuvée.
Elles ont toute leur spécificité et pas des moindres.
Ici ce qui va vous frapper au nez c’est l’élevage de 18 Mois en Barrique, ensuite vous aurez une densité de fou en bouche ainsi qu’un côté soyeux et même sensuel qui se prolongera très très longtemps.
En gros, tu fais goûter en cachant bien tout et tu … B….s tout le monde.
Pinot Noir, Syrah, … Grenache même on a entendu et pourtant on est en Loire… dans les Landes .. ou Pas.
Santé et vive le vin vivant comme écrit sur l’étiquette!