Domaine Christophe Lindenlaub, Un Air du Sud, Pinot Noir 2018, Rouge

Le domaine Lindenlaub ! Première rencontre au « guet à pinte », pour le fameux Week-end Vigneron chez Laurent Melotte à Pécrot. Je vous préviens tout de suite : si vous n’avez jamais été, il est temps d’y remédier! 
Une fois par trimestre Laurent convie une dizaine de vignerons qui viennent vous faire découvrir leurs pépites! Et une fois que vous avez tout goûté, une auberge espagnole s’installe et tout se partage: les mets et les vins se mélangent à un concert de folie dans un lieu empreint d’histoire! 

Ce jour là le Domaine Lindenlaub était notre premier vigneron de la soirée. Une sacrée découverte et une sacrée soirée... Notre choix s'est directement concentré sur leur Pinot Noir complètement bluffant ! 

Comme il le dit si bien dans le reportage si dessous :

Les vignes sont jeunes donc il y a de la fougue, de la jeunesse et surtout ... du fruit !

À boire à tout instant : un Pinot Alsacien c’est tellement différent déjà, mais alors celui-là ☄️