Domaine tout récent de 3,5 ha (Premier millésime en 2015), composé par Adrien de Mello. Du blanc (Chenin et Sauvignon) et du rouge de Cabernets et Gamay. Adrien est breton d'origine portugaise par son grand-père (ça ne s’invente pas;-). Et après avoir pas mal bourlingué (Afrique du Sud, Rhône, ..) ilk a déposé ses valises et sa pioche en Anjou! Les vignes sont en bio et biodynamie certifiée; les sols labourés avec la jument comtoise Toscane. Et le résultat se retrouve dans les jus; j’ai été scotché par tant de classe! Qui plus est, vinifié sans sulfites mais avec brio. On est proche de l’excellence! A découvrir d’urgence!
Dégustez-le entres potes autour de bonnes cochonnailles, ce Gamay et sa touche de sauvignon passera comme une lettre à la poste! Fraîcheur et épices feront le reste.